牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤疾病，其症状包括红斑、鳞片和瘙痒等。许多人关心自己在日常饮食中是否能食用牛肉和驴肉。

对于牛皮癣患者而言，其饮食习惯及所需营养成分与常人相同。牛肉和驴肉都是非常营养的食品，可以为患者提供充足的蛋白质、铁和锌等矿物质。因此，牛皮癣患者可以适量食用这两种食品。

但需特别注意的是，个别患者可能对某些特定食品过敏或引起过敏反应，如对牛肉或驴肉过敏，则需要避免食用。此外，若患者存在肠胃不适、消化不良或其他疾病，也需要注意控制食用量或避免食用。

总之，牛皮癣患者可食用牛肉和驴肉，但需根据个人情况合理控制食用量，避免过敏或引起不适。同时，还需适当搭配其他蛋白质来源和营养食品，保证身体得到充足的营养。