银屑病是一种免疫性疾病，食物并不是直接导致该疾病的原因。然而，饮食可以影响身体的免疫系统和炎症反应，从而可能影响银屑病的治疗和预防。

首先，减少饱和脂肪酸的摄入对于控制炎症反应有很大的帮助。因此，最好避免吃高脂肪的肉类、奶制品和黄油等。能量来源应以低脂肪、高蛋白质、高纤维素和多元不饱和脂肪酸为主，如豆类、坚果、鱼类和蔬菜。

其次，多吃富含 omega-3 脂肪酸的食物可能会对银屑病的治疗有所帮助。原始脂肪酸存在于鲑鱼、金枪鱼等深海鱼种以及亚麻籽和芝麻中。这种脂肪酸可以降低体内炎症反应，同时还可以保护心脏健康。

维生素 D 是维持免疫功能的关键成分。通过直接阳光照射和吃东西摄入都能提供维生素 D。很少有食物本身富含维生素 D。但在现代食品中加入了维生素 D，如早餐麦片、白面包和牛奶等。此外，橙子、苹果、香蕉和菠菜等食物含有大量维生素 D，建议多吃。

最后，避免吃可能引起银屑病反应的特定食物是必要的。这些食物有些未经科学验证，但有些研究发现有助于减轻症状和减少疾病复发的可能性。个人对特定食物的反应有所不同，因此建议避免某些人一种诱因，而不是另一种。

总体来说，银屑病的治疗应侧重于维持健康和均衡的饮食。建议少吃高脂肪和高胆固醇的食物，增加富含脂肪酸和维生素 D 的食物的摄入，同时也需要注意自己的体质和对某些食物的反应。维持均衡健康的膳食结构可能会有益于银屑病病人的免疫系统和炎症反应，从而减轻症状。