作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者应该选用 PH 值偏碱性的水。这是因为人体内部的 PH 值通常为 7.36-7.44，而偏酸性的饮用水容易导致人体 PH 值下降，从而影响人体健康。因此，选择偏碱性的饮用水可以有助于维持体内 PH 值平衡。

此外，银屑病患者饮用高硬度水也有一定的益处。由于高硬度水中富含钙、镁等矿物质元素，这些元素对银屑病患者皮肤的再生和修复有一定的帮助。不过需要注意的是，如果患者存在结石病等疾病，应该避免饮用高硬度水。

总的来说，银屑病患者应该选择 PH 值偏碱性、硬度适中的饮用水，同时也需要注意个人肠胃和肾脏功能的特殊情况。最好咨询医生或营养师的建议，制定适宜的饮食方案。