银屑病是一种常见的慢性皮肤病，其主要特征为皮肤表面出现红色、鳞状病斑。银屑病是由多种因素引起的免疫性疾病，治疗时需要综合考虑多个方面。蒜头可以作为一种保健食品，但是对于银屑病患者来说是否适宜食用呢？

在临床实践中，蒜头常被用于一些中药方剂的配伍中，具有消炎、杀菌、抗菌、驱虫等作用。此外，蒜头还富含硒元素，能够增强人体免疫力，降低血压，改善血液循环。因此，对于一般人群而言，适量食用蒜头是有益的。但是对于银屑病患者来说，蒜头是否适宜摄入还需要考虑其具体情况。

首先，银屑病患者需要注意饮食平衡，远离辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、姜蒜等。患者饮食应以清淡易消化的为主，多食富含蛋白质、维生素和矿物质的食品。

其次，银屑病是一种与免疫相关的疾病。在患者免疫系统处于高度活跃状态时，皮肤症状可能会加重。而蒜头能够刺激免疫系统，促进免疫细胞分泌细胞因子等物质，从而导致细胞因子等免疫功能亢进，使患者的皮肤症状加重。因此，银屑病患者应谨慎食用蒜头。

最后，蒜头还具有血管扩张和降低血压的作用。对于一般健康人群来说这是有利的，但银屑病患者容易受到刺激，出现剧烈的发病情况，因此银屑病患者如果有血管扩张或低血压病史的话，最好不要吃蒜头。

综上所述，银屑病患者是否能吃蒜头需要综合考虑患者的具体情况。一般而言，为了尽量避免诱发病情加重，建议银屑病患者不要食用过多的蒜头。如果您确实需要补充营养，可以在医生或营养师的建议下合理摄入。此外，遵循饮食调理的原则，加强身体锻炼，增强身体抵抗力，对于银屑病治疗有益无害。