韭菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。但是对于银屑病的治疗，目前尚没有确凿的科学证据表明韭菜能够治疗银屑病。

银屑病是一种慢性、复发性皮肤炎症，其主要特征是皮肤上出现红色斑块和鳞屑。其病因尚不完全清楚，但与免疫系统异常活跃和遗传因素有关。目前，针对银屑病的治疗方法包括局部治疗、光照治疗、口服药物、生物制剂等。这些治疗方法都经过科学验证，可以有效缓解患者的病情和提高生活质量。

虽然韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，但有关银屑病治疗的研究并没有探索过韭菜的作用。因此，不能轻信韭菜能够治疗银屑病的说法。如果患者想尝试韭菜作为辅助治疗，需要与医生进行沟通和协商。不能自行停用已经使用的治疗方法，否则会影响治疗效果和患者健康。

总之，银屑病是一种需要科学治疗的疾病。患者应该积极参与治疗，了解和掌握科学的治疗方法和方式，提高自我保健能力，改善生活习惯，以达到更好的治疗效果和生活质量。