银屑病是一种慢性皮肤病，主要表现为皮肤局部红斑、鳞屑、瘙痒等症状。银屑病患者的日常饮食在治疗上也有影响。凉拌西红柿是一道富含营养的清爽菜品，有人会问：银屑病能吃凉拌西红柿吗？这个问题十分值得探究。

首先，让我们了解一下银屑病治疗中的膳食治疗。“中医认为银屑病属湿热毒邪，既可以清除体内湿热毒邪，缓解银屑病症状；也可以保养身体，增强免疫力，预防疾病。因此，银屑病病人的饮食宜清淡，以素食为主，优选新鲜食物，少油、少盐、少糖、少辣，多吃绿色蔬果，慎食腌制及刺激性食品。”（出处：雅虎网）从这段话可以看出，银屑病患者的饮食应该以清淡为主，注意蔬果摄入。

西红柿有助于护肝，改善皮肤湿疹、过敏等问题。它含有大量的番茄红素，可以增强皮肤的自我修复能力，促进皮肤细胞新陈代谢，对于皮肤病患者有一定的缓解作用。除此之外，西红柿还富含维生素C、E等抗氧化物质，有助于增强人体免疫力，对于银屑病患者是有益的。但需要注意的是，银屑病患者可食用的西红柿不宜过多，否则可能会出现胃部不适等反应。

综上所述，银屑病患者可食用适量的凉拌西红柿。凉拌西红柿不仅营养丰富，含有多种对皮肤有益的成分，还可以保证患者饮食清淡。当然，这只是从饮食角度出发，银屑病的治疗还需要综合各方面因素进行治疗。患者需在医生指导下进行饮食治疗，并配合医生的其他治疗方案进行综合治疗。