银屑病是一种慢性疾病，治疗过程中饮食调节也是很重要的，但是对于是否可以吃蛙这个问题，没有明确的医学研究证明。

在银屑病患者的饮食方面，应该避免摄入过多的油脂和糖分，这些会加重病情。同时，高蛋白、高维生素、高纤维和水果类的食物也是我们建议银屑病患者多吃的。

蛙的营养价值是比较高的，但是蛤蟆属于冷性食品，在中医理疗中会被认为具有致寒特性，这个特性会让身体更虚弱。所以如果患者已经身体虚弱，或者出现了内脏功能衰竭的情况，那么建议不要食用蛤蟆或其他冷性食品。

总而言之，银屑病患者可以适量地吃蛤蟆，但是不能过多地食用。此外，饮食调节只是治疗过程中的一个方面，如果病情严重，还是需要正规治疗，遵医嘱进行。