银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，表现为皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等症状。虽然牡蛎是一种营养价值极高的食物，但对于银屑病患者来说，是否能够食用牡蛎需要进行具体分析。

首先，我们需要了解银屑病患者的饮食原则。银屑病患者应该保持饮食清淡、合理搭配、多样化。同时需要注意减少过度刺激性食物和咖啡因等刺激性物质的摄入，以及避免过度饮酒等行为。

从营养角度来看，牡蛎作为一种丰富的蛋白质食品，含有适量的锌、微量元素等对于皮肤健康有益的营养素。此外，牡蛎还含有丰富的牡蛎肽和多糖等抗氧化物质，能够有效地提高机体免疫力，对于银屑病患者的治疗和康复具有积极意义。

但是，对于某些银屑病患者来说，牡蛎可能会引起过敏反应或加重病情。银屑病属于自身免疫性疾病，患者的免疫系统已经过度激活，易产生过敏反应。因此，如果患者在食用牡蛎后出现皮肤过敏、呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医诊治。

综上所述，银屑病患者可以适量食用牡蛎，以增强免疫力、改善皮肤症状。但是需要注意个体差异和过敏反应等情况，以便及时调整饮食方案。最好咨询专业营养师或医师的指导，制定具体的饮食计划。