作为一名银屑病专家，我首先要说明的是，银屑病属于自身免疫性疾病，尚无特效治疗药物。但在控制症状方面，饮食是相当重要的辅助治疗方法之一。而对于椰蓉粉这种食物，是否适合银屑病患者食用，需要根据它的成分来进行评估。

椰蓉粉主要由椰子肉经过干燥研磨制成，具有一定的营养价值，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等。但也含有较高的脂肪和糖分，椰子油的主要成分是中链脂肪酸（MCT），其在体内能快速代谢成能量，但对于银屑病患者的身体状况会产生影响。

首先，椰蓉粉中的低聚糖和多酚类物质可以刺激肠道的免疫系统抑制炎症，对银屑病有一定的缓解作用。其次，椰蓉粉中的中链脂肪酸可以加快能量代谢，有助于减轻银屑病患者的疲劳感。但同时也需要注意的是，椰蓉粉中的糖分和脂肪对于银屑病患者的身体健康可能会产生一定的负面影响。银屑病患者应注意控制食物中的糖分和脂肪含量，避免过量摄入。

综合以上考虑，我们认为银屑病患者可以适量食用椰蓉粉作为辅助治疗手段之一。但需要注意的是，椰蓉粉并不能完全替代传统的药物治疗方法。银屑病患者需要在医生的指导下综合运用各种辅助治疗手段，才能达到良好的治疗效果。