银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，长期以来一直被认为是一种自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红肿、干燥、脱屑等症状。在治疗银屑病的过程中，饮食方面也需要重视，因为有些食物可能会加重病情或者引起过敏反应。以下是银屑病患者应该避免的几类食物：

1. 辛辣刺激食物：辛辣刺激的食物如辣椒、姜、蒜等，能够引起皮肤刺激，加重病情。

2. 海鲜类食物：海鲜含有的高蛋白质和嘌呤等物质容易诱发银屑病患者的病情。

3. 高糖高脂食物：高糖高脂的食品如甜食、蛋糕、巧克力、薯条、炸鸡等含有的高热量、高脂肪和高糖分可以导致体内代谢紊乱，加重皮肤炎症。

4. 酒和咖啡：酒和咖啡会影响皮肤的保湿和代谢，导致皮肤炎症。

5. 激素类食品：如含有激素成分的肉类和绿色蔬菜等，都可能对银屑病患者的治疗产生负面影响。

总之，银屑病患者的饮食应该均衡，尽量避免摄入过多的辛辣、高糖高脂、海鲜类等容易刺激皮肤、加重病情的食物。同时需要注意饮食卫生，避免饮食过于单一，造成营养不良。在医生的指导下，有针对性地选择可促进皮肤健康的食物以及口服药物治疗银屑病，才能帮助患者快速康复，改善病情。