作为一名银屑病专家，我认为患者在处理自己的饮食时需要注意一些事项，以免引起更多的健康问题。对于患有银屑病的患者而言，食品选择应当尽可能地避免引发症状或加剧病情。那么，患有银屑病的患者可以吃瓜子吗？

首先，瓜子是一种常见的零食，富含营养成分，包括蛋白质、维生素B群、维生素E、镁、锌等，具有很好的保健功能，但是我们需要了解的是瓜子也是一种过敏原，会引起许多人体内的过敏反应。对于患有过敏性皮肤病的患者，如银屑病、湿疹和荨麻疹等人群而言，食用瓜子可能会进一步加剧他们的症状。这是因为瓜子内含有一些过敏原，例如蛋白质和史诺林等化合物，它们很容易被消化道吸收后进入血液系统，诱发过敏反应导致皮肤疼痛、瘙痒、红肿等症状发作。

其次，银屑病患者日常饮食中应该尽量避免食用刺激性食物。其中包括香辣食品、糖果、浓茶、咖啡、酒类等刺激性食物。而瓜子属于高脂、高卡路里的食品，经常大量食用会加重身体负担，进而引起患者代谢系统失调，出现消化不良、胃肠道不适等情况。此外，经常性地食用瓜子罐装食品也容易引发口腔溃疡等多种疾病。因此，建议银屑病患者控制对高脂和高热量的食品的摄入，更好地选择清淡的食品。

总之，对于患有银屑病的患者而言，瓜子虽然富含营养，但是由于它也是一种过敏原，且高脂高热量的特点，不建议其食用。在日常饮食选择上，银屑病患者应该尽量选择清淡、易消化的食品，避免刺激性食品和过敏原的摄入，以维护身体健康。