银屑病是一种慢性复发性皮肤病，目前尚无特效治疗药物。但是调整生活方式、改变饮食结构等方面却可以对症疗效显著。有人说银屑病患者可以喝牛蒡汁来缓解症状。

牛蒡又称大锅菜、朝鲜蒲、葫芦巴等，是一种常见的蔬菜植物。它含有硒、维生素C、钙、镁、铁等多种营养素，有助于增强免疫力、预防感染。

但是，关于牛蒡对银屑病的治疗作用，目前尚无明确的临床证据或科学依据。

虽然牛蒡中含有丰富的营养物质，但并不代表它就是银屑病的治疗良药。银屑病是一种自体免疫性疾病，其发病机制复杂，使用单一的食物或天然剂量治疗法几乎不可能从根本上治愈该疾病。

此外，牛蒡也有可能引起某些人体质过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等不适反应，甚至诱发或加重银屑病。因此，银屑病患者在饮食方面也需要注重严格禁忌食品和过敏原。

总之，以个体需求为基础，适度饮用牛蒡汁可能对改善营养、增加免疫力有所帮助，但从根本上来看，银屑病仍然需要综合治疗，包括药物治疗、光照治疗、心理辅导等方面的综合干预，才能真正改善患者的症状和生活质量。