银屑病是一种自身免疫性疾病，以皮肤鳞屑、红斑等症状为主要表现。目前尚未发现银屑病的精确病因，但是诱发因素比较明确，包括遗传、免疫、环境等多方面因素。食物对于银屑病的治疗也有一定的影响，而鸡肝儿是否能够被银屑病患者所食用，则需要根据具体情况而定。

首先，鸡肝儿中含有大量的铜元素，而铜是银屑病发病机理中的重要元素之一。虽然铜元素本身并不会直接致病，但是当人体内铜的水平升高时，容易引起细胞氧化应激和肝脏损害，从而加重银屑病的症状。因此，如果银屑病患者体内铜元素已经处于较高水平，则应该尽量避免食用过多鸡肝儿等富含铜元素的食物。

其次，鸡肝儿还含有较高水平的胆固醇和脂肪，如果长期摄入过多，容易引起血脂异常和代谢紊乱，加速动脉粥样硬化和心血管疾病的发生风险等，因此需要视患者身体情况而定。

最后，银屑病治疗的过程中需要综合考虑营养调节、药物治疗、光疗等多种方案。特别是针对铜元素过高的情况，专业医生会根据每个患者的具体情况进行精准诊断和治疗，制定个性化的饮食方案。

总的来说，银屑病是否能够吃鸡肝儿，需要结合患者的身体情况和医生的建议来综合判断。如果患者身体状况良好，对铜元素以及胆固醇和脂肪的摄入又有较好控制，则可以适当食用鸡肝儿等富含营养的食品。但是在治疗期间，最好遵循医生的建议，注意饮食健康，避免影响治疗效果和身体健康。