银屑病是一种慢性皮肤病，患者的皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状，常出现在头皮、膝盖、肘部等处。鳞鱼是一种有机硫化合物丰富的食品，很多银屑病患者都会关心银屑病能否吃鳞鱼。

首先，鳞鱼中含有大量Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素等营养成分，对人体健康非常有益。其中，Omega-3脂肪酸是可以缓解炎症反应、改善免疫功能的重要营养成分。银屑病是一种免疫介导性疾病，患者的免疫系统处于亢奋状态，因此，鳞鱼中丰富的Omega-3脂肪酸具有一定的缓解症状的作用。

其次，鳞鱼中的有机硫化合物主要是甲基异硫氰酸酯（MIS）和二甲基二硫化钼（DIM）等，这些成分具有抗氧化、抗炎和抑制免疫反应的功能。然而，目前尚无明确的临床数据证明鳞鱼中的有机硫化合物对银屑病的治疗具有直接的作用。

因此，从营养角度来看，银屑病患者可以适量食用鳞鱼。一般来说，每周食用1-2次鱼类是比较合理的，同时应注意控制鱼类的油脂含量和烹调方法，避免过度加工和高温烤制，以免产生致癌物质。

最后，需要指出的是，银屑病是一种复杂的疾病，食物并不能完全替代药物治疗。银屑病患者应该积极接受科学的治疗，包括局部治疗、光照疗法、口服药物等多种治疗方法，根据不同的病情选择合适的治疗方案，避免盲目依赖饮食控制病情。