银屑病是一种自身免疫性疾病，患者易出现炎症反应和免疫失调，因此饮食对于缓解病情具有一定的重要性。杂粮是一种非常健康的食品，但是对于银屑病患者来说，选择合适的杂粮十分关键。

首先，银屑病患者可以适当食用糙米、黑米、玉米和小麦等富含纤维和维生素B的杂粮。这些杂粮可以帮助促进肠道蠕动、防止便秘，同时也有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，减少病情的发生。

其次，银屑病患者需要避免食用过多的谷类食物，特别是大米和马铃薯等高淀粉类食物。这些食物会导致血糖波动加剧，刺激机体免疫反应，从而加重病情。

最后，银屑病患者也需要避免食用过多的含糖食品和油炸食品，这些食品容易引起炎症反应，加重皮肤病变。此外，还需要注意食物过敏和诱发病情的食物，如巧克力、甜食等，要适量食用或避免食用。

总之，银屑病患者可以在医生建议下适当饮食调整，并选择合适的杂粮食品，以帮助缓解病情，提高生活质量。