银屑病是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病，通常表现为皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等症状。银屑病患者需要长期治疗和维持，同时也需要注意饮食和生活方式等因素。在这方面，是否可以吃炸鸡排这样的油腻食物也是一个普遍关注的问题。

首先，我们需要了解炸鸡排对银屑病的影响。炸鸡排通常含有较多的油脂和热量，长期食用会增加肥胖、高血脂等疾病的风险，这些疾病也与银屑病的发病和恶化有一定的关联。另外，炸鸡排中可能含有一些会引起过敏或刺激免疫系统的成分，如人工添加剂、调味料等，这些成分也有可能加重银屑病的症状和病情。

基于上述原因，我们不建议银屑病患者频繁食用炸鸡排或其他高油脂、高热量的食品。而避免过量食用这些食物对于保持健康、控制病情也十分重要。当然，一些较为健康的食物如蔬菜、水果、全谷类食品等可以适当食用，对身体也有益处。

总之，银屑病是一种需要长期维护的自身免疫性疾病，饮食因素也需要在治疗中注意。在这方面，我们不建议银屑病患者频繁食用炸鸡排或其他高油脂、高热量的食品，而应适当摄入健康的食物，以维持身体健康和控制病情。