银屑病是一种慢性自身免疫疾病，其病因和发病机制仍然不确定。但有人认为，银屑病的发生与身体的免疫系统失调有关，遗传因素、环境因素等也可能是其中的诱因。目前银屑病的治疗主要采用并联和序贯疗法，即外用药物与内服药物相结合治疗，以减轻或缓解症状。

在银屑病的饮食方面，很多患者会考虑饮食的影响。有人认为某些食物可能会引起或加重病症，一般来说，银屑病患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣、烤制、油腻等食品，同时，可以增加水果、蔬菜、全谷类食品和高蛋白质饮食的比例，以便提高身体免疫力。

那么银屑病患者能否吃小麦粉呢？其实，不同的人有不同的情况，因此具体问题需要根据患者的个人情况而定。但是，一般来讲，银屑病患者是可以食用小麦粉的，但需要适量食用，并与其他食品相结合，以达到健康均衡的饮食。

首先，要注意选择优质的小麦粉。银屑病患者应该选择无污染、无添加剂的小麦粉制成的面食，以降低过敏或引起过敏可能性的几率。同时，由于银屑病患者的身体免疫系统较为脆弱，因此，应避免食用添加化学物质的食品，如面包、饼干等加工食品。

其次，饮食需要均衡。虽然在银屑病食谱中，小麦粉被视为安全食品之一，但仍需要看到，大量的小麦粉制成的食品会使人摄入更多的碳水化合物和热量，而且缺乏其他重要的营养素，如脂肪、维生素C、维生素D、B族维生素等等。如果长期以这种方式进食小麦制成的食品，则很难维持一个健康的饮食。

此外，银屑病患者应该遵循去角质的原则。因为银屑病的皮肤比一般人容易产生角质物，沉积在皮里较长时间不会脱落，最终导致发病。因此，银屑病患者应该适当食用碱性食品，如酸奶、牛奶等，在健康的情况下，它们可以帮助我们身体维生素平衡，减轻症状。

最后，饮食是有限度的，不能作为银屑病的特定治疗方式。虽然饮食与环境因素可能会诱发银屑病，但是饮食并不是直接治疗的方法。银屑病的治疗仍然需要整体性的医学方案，并由专业医生指导。患者更应重视防护和治疗的内外部要素，提高抵抗力，以达到治疗的效果。