银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，患者皮肤出现红、斑、鳞等症状。针对治疗银屑病的问题，常有患者询问甲鱼是否适合食用。

首先，我们需要了解甲鱼的营养价值。甲鱼性温、味甘咸、具有滋补强壮、调和阴阳等功效，是中医治疗各种疾病的常用食材之一。甲鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种矿物质和维生素B1、B2、D等营养成分。

其次，我们需要知道银屑病患者常见的饮食禁忌。银屑病患者应忌口辛辣刺激性食品，如辣椒、海鲜、火锅等，以免加重病情。此外，酒精、咖啡、可乐等刺激性饮料也应避免饮用。

从营养角度来看，甲鱼对于银屑病患者并没有任何不良影响。相反，甲鱼富含的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分有助于提升患者的身体免疫力和代谢能力，促进皮肤健康的恢复。

然而，在食用甲鱼时仍需注意以下几点：

1. 选择新鲜的甲鱼。新鲜的甲鱼味道鲜美，并且能够保证其所含的营养成分充足。

2. 注意烹饪方法。甲鱼具有滋阴润燥的功效，因此最好采用炖、汤、蒸等温润的烹饪方法，避免过度加热或油炸等高温烹饪方式，以免损失甲鱼的营养价值。

3. 饮食适量。即使是安全的食物，也应该注重适量，避免过量进食导致消化不良或肠胃不适等问题。

总之，银屑病患者可以食用适量的甲鱼，但应注意选择新鲜的、不经过过度加工的甲鱼，并采用温润的烹饪方式，避免过度进食导致身体负担加重。另外，患者在日常饮食中仍需注意少食辛辣刺激性食品，以助于病情的缓解和恢复。