银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，患者受到各种外界刺激后，身体会出现慢性皮肤炎症，容易形成红斑、鳞屑等严重影响生活质量的症状。银屑病的产生是多种因素的综合作用，其中饮食习惯不当也是其发病的一个重要因素之一，患者应当注意避免食用以下5类食物。

一、酒精和刺激性食品

酒精和刺激性食品（如咖啡、烟、辣椒等）可加剧银屑病的病情，危害患者的健康。酒精容易引发荷尔蒙失调、激活细胞免疫系统，从而加重炎症反应和病情；而刺激性食品则容易刺激神经末梢，引起患者皮肤过度敏感，这些都会导致较为严重的红斑、瘙痒等症状。

二、富含花生酸的食物

含有花生酸的食物包括紫菜、海带、菠菜等食材，这些食物易导致体质偏寒、病程较长的人群，诱发疾病。银屑病患者对于花生酸的耐受性较弱，容易导致皮炎、红斑、皮肤干燥等症状加剧。

三、富含糖分的食品

由于银屑病患者身体存在着某些代谢障碍，容易产生多次感染、扰动免疫系统等问题，因此患者应尽量避免食用富含糖分的食品，如巧克力、糖果、甜饮料等。这些食物不但可以刺激体内毒素分泌，增加皮肤过敏的可能性，还会加重循环系统负担，使银屑病患者病情进一步加剧。

四、富含脂肪和胆固醇的食品

过多的脂肪和胆固醇摄入不仅可以增加患者患上心血管疾病的风险，还有助于加重银屑病患者的症状。这些食物包括猪肉、牛肉、鸡蛋黄、奶酪等，因为这些食物会刺激体内脂肪酸分泌，导致患者皮肤容易干燥和龟裂。

五、含嘌呤较高的食品

含嘌呤较高的食品包括动物内脏（如肝、肾、心脏等）、海参、金针菇等，因其含嘌呤较高，会增加尿酸在体内的积累，从而引发痛风、关节炎等疾病，并且可能加重银屑病患者皮肤炎症症状。

综上所述，银屑病患者应尽量遵循合理的饮食建议，避免食用影响健康的食物，保持稳定的饮食习惯和正常心态，这样才有可能有效预防和缓解银屑病的症状。同时，患者还应该积极配合医生的治疗建议，保持充足的休息和良好的情绪状态，加强体育锻炼，以维持健康的身体。