医生是谁？

首先需要明确一点，针对任何疾病而言，没有固定的“最好”医生。每位医生的经验和实力都有所不同，而且治疗方案也因人而异。所以，我们在选择医生时不能一概而论。

具体到银屑病的诊治，其治疗方法和效果也与其他自身免疫性皮肤病类似，主要是针对症状进行治疗，并提高患者的抗炎免疫能力，以减轻病情。而治疗效果的好坏取决于医生的经验和实力，还要考虑患者的年龄、病情、体质等影响因素。

在福建地区，关于治疗银屑病的主任医生，目前来看我无法给出特别推荐的医生姓名。不过，您可以参考以下建议来选择合适的医生：

1.寻求公立医院的专科门诊，银屑病较为常见，公立医院的皮肤科专家通常更有经验；

2.选择有丰富临床经验和客观评价的医生，如做手术的次数，患者的评价等；

3.根据自身的情况选择合适的医院和专家医生。了解医生所在医院，医院治疗设施和技术条件，能够为治疗过程带来许多方便和保障。同时，也需考虑医疗费用和交通等实际因素。

总之，针对银屑病的治疗，需要我们选择一位经验丰富、综合素质高、医术精湛的医生，同时要根据自身的情况选择合适医院及专家，定期接受治疗，并养成良好的生活习惯，提高自身的免疫力，从而更好地控制和缓解银屑病症状。