银屑病表现为皮肤上出现大量灰白色鳞屑，这些鳞屑不易掉落，会附着在皮肤表面，造成瘙痒、发炎、局部皮肤增厚和硬化等症状。很多患者都会尝试自行刮掉鳞屑，但这样的做法实际上并没有治疗银屑病的作用，并且可能带来更严重的后果。

银屑病的鳞屑形成是由于炎症反应和角质细胞异常增殖的结果，因此刮掉鳞屑只能去除表层的皮屑，无法改变角质过度增生的根本原因。而且，刮掉鳞屑还会损伤皮肤表面，引起微小的创伤和感染，更有可能导致病情加重或延长。此外，银屑病患者通常存在免疫系统的异常活跃，有些情况下即使刮掉了鳞屑，也无法阻止新的鳞屑产生。

因此，对于银屑病患者而言，保持皮肤的清洁和适当的保湿是最为基本有效的措施，可以缓解症状、减少发作次数。在治疗上，医生通常会根据病情选择激素类药物、维A酸制剂、免疫抑制剂等治疗方法，以减轻炎症反应和调节角质细胞增殖，从而达到控制病情的效果。

综上所述，银屑病皮屑刮掉并不能治疗疾病，还可能延误病情，因此患者和家属要正确了解银屑病的治疗方法，积极配合医生的指导和治疗，避免盲目自行行动。