银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，目前尚无彻底治愈的方法。不过，在治疗过程中，合理的饮食结构可以帮助控制病情，缓解银屑病症状。常见的治疗方案包括药物治疗、光疗和生物治疗等，但有些患者会关心什么食物可以加速治疗。

首先，要提醒广大患者的是，饮食并不能真正治愈银屑病，对症治疗才是解决问题的关键。虽然一些食品可能能够缓解一些症状，但通过单一的饮食便可让病情得到彻底改善的想法毫无科学依据。

针对是否有特别好的青菜治疗银屑病这个问题，也没有明确的答案。但根据一些研究表明，含有丰富抗氧化物质的蔬菜可能会对银屑病的患者产生一些好处。

其中甘蓝、菠菜、花椰菜及生菜类等深绿色叶菜，外观比较清新，并且富含铁、β-胡萝卜素、维生素C和叶酸等微量元素，特别适合银屑病患者食用。其次，像芹菜、青菜、西红柿、黄瓜等富含水分，保湿滋润，对皮肤干燥者有益，可以帮助维护皮肤的健康。

此外，一些干果如杏仁、核桃、腰果、葵花子、黑芝麻等，以及鱼类、蛋白质丰富的食品也是良好的补充物，它们所含的不饱和脂肪酸能够有助于改善炎症反应。

总的来说，银屑病患者应该注意均衡饮食，摄入丰富的微量元素和蛋白质，少摄入高脂、高糖油腻等食品。与此同时，还需避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，保持心情愉悦，积极调节病情。