银屑病是一种常见的自身免疫疾病，其主要症状为皮肤表面出现红斑、鳞屑和瘙痒等不适反应。由于银屑病的发病机制与免疫系统有关，因此对于银屑病患者的饮食调理也很重要，其中蛋类作为一种优质蛋白质食品备受关注。那么银屑病患者能吃蛋类吗？

首先需要了解的是，一般情况下，银屑病患者是可以食用蛋类的。事实上，蛋类是一种非常营养的食品，既富含高质量的蛋白质，还含有人体所需的多种必需氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分。这些成分对于患有银屑病的患者来说同样非常重要。

但是，需要注意的是，对于个别银屑病患者来说，过度食用蛋类可能会加重病情。例如有些人患有银屑病关节病，他们可能会因为食用过多的蛋白质而导致关节炎发作。此外，在食用蛋类时也需要注意选择正确的食材。建议选择新鲜的有机鸡蛋，并避免食用过期的或者已经受到污染的鸡蛋。

除此之外，我们还可以在平时的日常饮食中添加一些富含维生素D的食物，以帮助银屑病患者缓解症状。例如鱼肉、牛奶等富含维生素D的食品。同时，适当增加一些富含纤维素的食物，如水果、蔬菜、全麦面包等，也有利于调理银屑病患者的身体健康。

综上所述，银屑病患者可以食用蛋类，但需要适量并根据自身情况来选择合适的食材。同时建议注意饮食结构的平衡，多摄入一些富含维生素和纤维素的食物，避免过度食用蛋白质导致加重症状。