银屑病是一种慢性、复发性、皮肤和关节疾病，通常表现为红色斑块覆盖着银白色鳞屑，瘙痒、不适和疼痛等不良反应。虽然鲜有研究证实银屑病与饮食的密切关系，但食品确实会影响人体免疫系统、肠道菌群等和银屑病有关的因素。

对于“银屑病可以吃炸鸡叉骨吗？”这个问题，我们需要从食品方面和疾病特点方面来分析和回答。

1. 食品方面的分析

炸鸡叉骨属于高脂、高热量食品，含有大量的油脂和盐分。 这种人们常吃的零食食品属于油炸制作，食用后容易增加血脂水平，还可能引起胃肠不适，诱发乙型溶血性链球菌感染、心脏疾病、肥胖和代谢综合征等慢性疾病负效应。与银屑病有关的几种慢性疾病，如精神抑郁、风湿性关节炎、肠道炎症和代谢综合征等，都已被发现与不良饮食有联系。

2. 疾病特点方面的分析

银屑病是一种免疫系统相关疾病，干扰素多与银屑病的发展，程度和恢复有关。在过去的一些研究中发现，过多食用含有大量阿拉伯卡胶（阿根廷农业部正在评估排出这种物质）和小麦制品的食品会引起银屑病的表观遗传风险因素（也就是基因表达的变化）。另外，一些食物和药物也会导致产生干扰素在银屑病患者体内集聚。银屑病患者的体内也会释放出过多的核因子-κB（NF-κB），这种物质是一种导致炎症状态的蛋白质。

因此，从上述两个方面来看，建议银屑病患者尽量减少油炸食品的摄入，以免引发不必要的健康风险，并合理配餐，培养良好的饮食习惯。在饮食方面应着重增加蛋白质、水果、蔬菜和少量健康脂肪的摄取。此外，银屑病患者感染乙型溶血性链球菌和肝炎等疾病容易反复，饮水也应从纯净水、蒸馏水或纯化水等进行选材。生活上需要注意保持积极心态，适当锻炼，保证充足的休息。