银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其主要表现为红斑、鳞屑和瘙痒等症状。目前尚无根治方法，但通过合理的治疗和饮食调节，可以有效缓解症状和防止复发。对于银屑病病人是否能吃小龙虾，我们需要从以下几个方面来进行分析。

首先，银屑病是与免疫系统有关的疾病，对许多食物具有过敏反应或引发自身免疫反应。因此，银屑病患者在饮食上需要注意选择适宜的食物，避免进食可能导致过敏或加重病情的食品。小龙虾作为海鲜，可能会引起某些银屑病患者的过敏反应，因此在个体化治疗中应该慎重。

其次，小龙虾含有高蛋白、低脂肪、低糖分等特点，对于银屑病患者的康复有利。其中，优质蛋白质可以促进皮肤细胞的代谢，缓解炎症和改善皮肤状态；低糖分则有利于降低血糖，防止“平衡恶化循环”出现。

再次，银屑病患者在饮食上需控制热量摄入，尤其是高脂肪、高热量的食品。小龙虾虽然含有低脂肪，但若是深度炸制或加大量脂肪等调料烹饪，依旧会使其成为高热量食品，有碳水化合物、胆固醇等负面影响。如银屑病患者想食用小龙虾，可以选择清蒸、煮、炖等低脂健康的烹饪方式，以达到营养均衡又无负面影响的效果。

总之，银屑病患者是否能吃小龙虾并非绝对，需要根据个体差异和病情严重程度综合考虑。建议在专业医师的指导下，在保证均衡营养供应与照顾病情轻重情况下尝试合适的饮食方案。同时，银屑病患者要注意保持良好的心态和生活习惯，减轻心理负担，加强多向度的治疗措施，达到最佳效果。