作为一名银屑病专家，我认为治疗银屑病需要综合考虑多个因素。在选择治疗方案时，应根据患者病情的轻重程度、病史、年龄、性别、生活方式等因素进行分析，制定出个性化的治疗方案。目前，常见的治疗方式包括外用药、内服药、光疗、生物制剂等。

就视频中提到的“胡大一”治疗银屑病的方法而言，我认为该方法具有以下几个问题：

1.缺乏科学依据

“胡大一”所提倡的治疗方法，包括使用红枣、苦瓜、蜜汁等中草药和食物来治疗银屑病，缺乏科学的依据和证据支撑。虽然一些中草药和食物具有一定的抗炎、抗氧化等作用，但其疗效并没有得到严格的科学验证。

2.食物饮食不能单一

“胡大一”推崇的饮食法则十分单一，除非患者的体质和具体情况符合他的推荐，否则一味追随是不科学的行为。银屑病患者饮食应多样化，营养均衡，以保证身体需要的所有营养素都能得到充足供给。

3.治疗效果不确定

“胡大一”所提出的治疗方法能否有效，需要进一步的验证和评估。根据目前的临床研究结果来看，单一的中草药或食物并不能够完全治愈银屑病，往往需要采用多种治疗手段，而不是单一的手段。

综上所述，“胡大一”治疗银屑病的方法缺乏科学依据，食物饮食不能单一，并且治疗效果不确定。因此，银屑病患者在选择治疗方法时，应该选择科学的、个性化的治疗方案，并且在专业医生的指导下进行治疗。