银屑病是一种慢性炎症性自体免疫疾病，主要的表现为皮肤出现异常增生、角化和炎症反应。这种疾病虽然没有明确的治愈方法，但是可以通过控制病情来减轻症状和延缓病情的进展。而维生素 C 和维生素 E 是两种常见的保健品，很多人都会选择用来帮助治疗银屑病，但是问题在于：银屑病吃维C还是维E好？

首先需要明确的是，维生素 C 和维生素 E 都属于脂溶性维生素，主要的作用是抗氧化。也就是说，它们能够通过中和自由基和氧化剂来保护身体细胞，预防慢性炎症和其他疾病的发展。此外，维生素 C 还能够刺激皮肤细胞生成胶原蛋白，促进伤口愈合和抵抗病原体感染。维生素 E 则主要作用于细胞膜，稳定细胞膜的结构，抑制脂质过氧化反应，从而缓解慢性炎症和保护心血管系统。

然而，仅仅因为两种维生素都属于抗氧化剂，就认为它们的作用是类似的，或者可以互相替代，这种想法并不科学。由于银屑病这种疾病本身的特殊性，以及人体对不同营养素的吸收和利用的差异，我们需要具体问题具体分析。

首先来看材料来源问题。维生素 C 主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，特别是柑橘、草莓、绿叶蔬菜和番茄等，而维生素 E 则存在于深色蔬菜、坚果和植物油等食物中。不难看出，如果你喜欢多吃水果和蔬菜，那么维生素 C 相对于维生素 E 来说更容易获取。而如果你平时比较偏爱吃坚果和植物油，那么补充维生素 E 可能更为实际。

其次考虑维生素的作用方式。银屑病主要症状包括皮肤红斑、鳞屑、瘙痒和厚角化等，而这些症状往往是由于炎症反应过度导致的。因此，我们补充营养素时应该优先考虑调节炎症的作用。维生素 C 能够抑制白细胞的活性，减少炎症介质的释放，从而减轻炎症反应，但是它对于银屑病的特异性作用并不明确。而有研究表明，维生素 E 具有显著的抗炎作用，可通过抑制前列腺素合成和细胞因子的生成，减轻甚至治愈慢性疾病所引起的炎症。

最后需要考虑剂量问题。银屑病和其他自体免疫疾病一样，是一种慢性的、长期的疾病，在治疗过程中需要长时间补充营养素。而维生素 C 和维生素 E 的剂量也是需要注意的。有研究表明，如果维生素 C 的剂量过大，反而可能引起一些不利的副作用，比如导致胃肠不适、腹泻、头痛等。而维生素 E 的安全限量为每日摄入量400 IU，在此之上可能会引发恶心、头痛、肌肉无力等反应。

总之，银屑病吃维C还是维E好，我们需要根据具体情况进行选择。如果你平时饮食中含有足够的维生素 C 或者你的皮肤症状主要是由于角质层厚度过大等原因造成的，那么补充维生素 C 的必要性就相对较小。而如果你更为关注抗炎作用，对于长期补充维生素能够消耗体内自由基和稳定细胞膜、从而延缓疾病进展，那么补充维生素 E 可能更为实际。但不管是选择补充维生素 C 还是维生素 E，我们都需要关注剂量和来源问题，在医师建议下正确使用。