头皮屑特别大块不一定是银屑病，因为头皮屑的形成有很多原因，如干燥、过度清洁、头皮感染等。但是如果这种情况伴随着头皮红肿、瘙痒、发痒等症状，那么就有可能是银屑病。

银屑病是一种常见的皮肤病，主要影响头皮、肘关节、膝关节等部位。其临床表现为红斑、鳞屑、瘙痒等。如果头皮屑特别大块，并且有其他症状的话，建议尽快到医院进行检查。

在诊断银屑病时，医生通常会依靠患者症状以及皮肤病变的形态来判断。建议患者去专业的皮肤科医院进行确诊和治疗。

对于头皮屑问题，患者可以采取以下措施：

1. 避免频繁使用洗发水，每周一次或两次就足够了。

2. 使用温和的洗发水，避免使用刺激性和酸性洗发水，可选择保湿型洗发水。

3. 保持头发清洁干燥，不要让头发长时间潮湿。

4. 使用温水清洗头发，避免使用过热的水。

5. 使用柔软的毛巾轻轻擦干头发，不要太硬和用力。

6. 饮食调理，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果等。

总之，头皮屑特别大块不一定是银屑病，但如果伴随其他症状，建议及时到医院进行检查和治疗。对于头皮屑问题，可以采取上述措施进行缓解和预防。