刺梨又称仙人掌果或火龙果，是一种富含营养物质如维生素C、钙、膳食纤维等的水果。有人声称刺梨可以治疗牛皮癣，但实际上目前尚没有科学证据证明其有效性。

牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，常见症状包括皮肤上出现红斑、鳞屑和瘙痒等。其病因复杂，不同的患者可能存在不同的诱因导致其发病。因此，在治疗牛皮癣时需要采取个体化的治疗措施，不同的治疗方法对于不同的患者可能会有不同的效果。

关于刺梨治疗牛皮癣的效果，目前尚没有充分的科学证据支持。虽然刺梨富含维生素C等多种营养素，可以帮助增强机体免疫力、促进伤口愈合等，但这并不意味着其可以治疗牛皮癣。疾病治疗需要根据其病理变化进行针对性的调整，而不是通过单一性的营养补充来解决问题。

此外，刺梨本身也存在着一定的食用安全问题。由于其表面布满刺细毛，如果不妥善清洗和处理后直接食用有可能会引起口腔、喉部等部位的刺痛和不适。因此，在食用刺梨时需要注意正确的清洗和处理方法，以确保食用的安全性。

综上所述，刺梨并不能治疗牛皮癣，如果患者出现了皮肤类似牛皮癣的症状，应及时就医并听从医生的建议。同时，每个人都有不同的食用习惯和体质，应当根据自身情况来选择合适的食物和营养素来补充身体所需。