牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其主要症状包括皮肤发红、脱屑、干燥、瘙痒和鳞屑等。具体来说，牛皮癣的症状包括以下几个方面：

1.皮肤发红：牛皮癣患者的皮肤通常会出现发红现象，这是因为炎症反应导致的。

2.脱屑：牛皮癣患者的皮肤表面会形成大片白色或银白色的鳞屑，这是角质过度增生所致。

3.干燥：由于角质过度增生和皮肤缺乏水分，牛皮癣患者的皮肤往往会比较干燥。

4.瘙痒：牛皮癣是一种非常瘙痒的疾病，患者的皮肤常有刺痒感，尤其是在长期接触水后更为明显。

5.鳞屑：除了皮肤表面出现鳞屑之外，牛皮癣还容易造成指甲的异常，如色素沉着、凹凸不平，或甚至是脱落等。

总的来说，牛皮癣的症状会给患者带来很多困扰，对生活和情绪产生负面影响。而且这些症状常常会持续很长时间，需要长期的治疗和护理才能得到缓解和改善。因此，及时的诊断和治疗非常重要，有利于减轻患者的痛苦和恢复健康。