牛皮癣是一种常见、慢性、反复发作的皮肤病，可以影响到患者的生活质量和心理健康。对于牛皮癣的治疗，除了局部治疗外，还有饮食方面的调整。

鱼片是一种常见的食品，富含高蛋白、低脂肪、高不饱和脂肪酸等营养素，在日常饮食中有很好的保健作用。但对于牛皮癣患者来说，是否可以食用鱼片，需要做出一些考虑。

首先，需要了解鱼片对牛皮癣是否有直接的影响。目前的研究表明，鱼片的主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素，没有明显的刺激性或过敏性，对牛皮癣没有负面影响。相反，鱼片中含有的欧米伽-3脂肪酸被认为具有一定的抗炎和免疫调节作用，有利于改善牛皮癣患者的症状。

其次，需要考虑鱼片的烹制方式。通常情况下，煮、炖、烤等简单的烹制方式是比较安全的选择，尽量避免过多的油炸或烹饪时加入过多的盐和调味料，以免引起消化不良或诱发其他病症。

最后，还需要考虑患者自身的过敏风险。鱼类是一种常见的致敏因素，有些患者可能对鱼类过敏，应在医生指导下适当调整饮食。

综上所述，牛皮癣患者可以食用适量的鱼片，以补充维生素和蛋白质，并缓解症状。但需要注意烹饪方式以及过敏风险，建议在医生指导下进行适当调整。