牛皮癣是一种慢性皮肤病，具有反复发作和难以治愈的特点。忌口是牛皮癣治疗过程中比较重要的一环，但长期的执意忌口会对患者的身体产生危害。下面从以下几个方面进行阐述。

一、营养不良

长期忌口某些食物会导致营养不良。鱼、虾、蟹等海鲜及其产品由于含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等，对人体非常有益。然而由于牛皮癣患者大量饮食高热量、高脂、高糖的食品导致肝脏病变、高血压、糖尿病、心血管疾病等情况，所以医生建议患者应该适当地食用富含营养的食物。

二、免疫力下降

忌口过多食物还会影响患者免疫力的下降。不少人尤其在发作时采取各种忌口方法，希望减轻痛苦。如荞麦、麦子等粗杂粮类和海鲜一样都是祸害，更重要的是，蛋白质是人体所需的营养素之一，它可以合成无数种抗体，这些抗体专门用于对抗各种入侵人体的病毒，忌口蛋白质会大量减少机体的抗体，免疫能力自然也会下降。

三、压力增加

靠某些食物来控制牛皮癣的发作不但没起到治疗作用，尤其患者从中追求过多收益，工作和生活的压力也就越大，而压力又会让病情更加的严重，长时间把自身置于压力状态中，势必会增加牛皮癣患者的体重，加剧整个过程的复杂性。

总之，忌口虽然是治疗牛皮癣的一种方法，但患者应该注重均衡的饮食，保证摄取营养素和维持机体功能科学化。处理好饮食、心态、防晒、卫生、避免压力等方面，构建“润肤、协调、稳定”的生活氛围，可最大程度地缓解症状的发作，并提高其生活质量。