牛皮癣是一种慢性皮肤病，其发生和发展与机体免疫功能失调有关。患者在感染、应激和其他刺激下，容易出现发烧等症状。那么，牛皮癣发烧能喝酸奶吗？

酸奶是一种含有丰富的乳酸菌的发酵乳制品，对促进人体健康有益。其中的乳酸菌可以增强肠道免疫力，促进肠道蠕动，有助于排泄细菌和毒素。

对于牛皮癣患者来说，发烧时需要注重饮食调理，保证营养摄入和水分补充。酸奶是一种营养丰富、有益健康的饮品，对牛皮癣患者也是可以喝的。

然而，在选择酸奶时需要注意以下几点：

1.选择不含添加剂的纯酸奶。市场上的酸奶种类繁多，有些酸奶会添加色素、香精、糖等成分，不利于牛皮癣患者的健康。建议选择纯酸奶，不含任何添加剂。

2.避免过于凉爽的酸奶。对于牛皮癣患者来说，过凉的食物会刺激神经末梢，导致血管收缩，机体代谢受阻，进而影响疾病的治疗和恢复。因此，在选择酸奶时应尽量避免过度冰镇，保持适宜温度。

3.注意食用量。虽然酸奶有助于促进肠道健康，但也不能过量食用。推荐每天饮用一杯，避免过量。

综上所述，牛皮癣发烧时是可以喝酸奶的。但在选择时需要注意不要选择添加剂多的酸奶、控制好温度、适量食用。同时，需要结合医生的治疗方案进行综合治疗，避免误食不当、延误疾病的恢复。