牛皮癣是一种慢性、非感染性的自身免疫性皮肤病，临床上常表现为皮肤上爆发出大小不一、厚度不同、红色斑块，斑块表面覆盖银白色鳞屑等症状。针对牛皮癣患者提出“牛皮癣能吃干桂圆吗”这个问题，我们必须从多方面来看。

首先，干桂圆是一种营养丰富的中药材，具有补血活血、调理气血、滋养心脾、清热解毒等功效。根据中医理论，牛皮癣患者多属于体内湿热和血液瘀滞的情况，而干桂圆能够通过调理气血、活血化瘀的方式来改善牛皮癣患者的病情，所以在一定程度上，牛皮癣患者是可以吃干桂圆的。

然而，干桂圆也是一种温热性食物，如果牛皮癣患者的病情属于湿热体质，食用干桂圆会增加湿热成分，使病情加重。此外，牛皮癣患者还应该避免一些刺激性食物、生冷食物和高蛋白食物等，因为这些食物都会刺激肝脏，导致气滞血瘀，加重病情。

综上所述，牛皮癣患者可以吃适量的干桂圆，但需要根据自身体质和病情来确定食物的搭配，同时控制摄入量，以避免对病情产生不良影响。在饮食方面，牛皮癣患者最好咨询医生或营养师的意见，谨慎选择食物，坚持规律饮食，才能达到更好的治疗效果。