牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，其主要特征为红斑、鳞屑及发痒等症状，常见于头皮、肘部、膝盖等部位。辨别牛皮癣的主要方法如下：

1. 观察症状：牛皮癣所出现的皮肤症状与其他皮肤疾病有所不同，主要表现为红斑、鳞屑、皮肤厚化等。这些症状往往伴随着皮肤瘙痒、刺痛等感觉。

2. 检查发病部位：牛皮癣好发于头皮、肘部、膝盖、下背部及脚底等部位，这些部位往往出现红斑、鳞屑、皮肤厚化等症状，容易被检查出来。

3. 检查家族史：牛皮癣可能与遗传有关，某些人家族中若有牛皮癣史，则该患者发生牛皮癣的可能性也增大。

此外，还有一些较为特殊的牛皮癣病征，如琴键征、点状出血等，若患者出现此类征象，则也需要进一步检查。总之，辨别牛皮癣需要综合考虑患者的临床表现及家族史情况，如有必要可以进行病理检查及生物学检查等。及早识别及治疗牛皮癣是预防其进展、更严重影响生活质量的关键。