白癜风和牛皮癣都是比较常见的皮肤疾病，它们都会严重影响患者的身心健康。但是，从疾病的影响程度和治疗难度来看，牛皮癣比白癜风更为严重。

首先，牛皮癣会导致皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状，严重时还会出现疼痛和破溃。这些症状不仅会给患者带来身体疼痛和不适，还会影响其社交和精神健康。相比之下，白癜风主要表现为皮肤失去色素而变白，一般不会出现疼痛和破溃等症状。

其次，牛皮癣的治疗难度更大。目前的治疗方法主要包括外用药物、口服药物、光照治疗和生物治疗等。但是，这些治疗方法都有其局限性，可能效果不佳或者存在明显的副作用。而且，牛皮癣往往存在复发的情况，需要长期治疗和管理。相比之下，白癜风的治疗方式相对简单，主要是光照治疗和口服药物，而且一般不会出现复发情况。

因此，从疾病的影响程度和治疗难度来看，牛皮癣比白癜风更为严重。对于患者来说，应该及时就医并接受专业的治疗和管理。同时，保持良好的心态和生活习惯也可以帮助缓解症状和减轻疾病的影响。