牛皮癣患者体表的皮肤存在异常的角质代谢，皮肤细胞代谢过快，造成皮屑增多。常见的症状包括发红、肿胀、厚皮、鳞屑、龟裂、瘙痒等。因此，牛皮癣患者的皮肤容易层层脱皮。

在牛皮癣患者中，皮肤细胞的周期会加速，正常情况下，新的皮肤细胞需要20-30天时间才能够成熟并被排出皮肤表面。而在牛皮癣患者中，这个周期可缩短至3-4天，这意味着新细胞比旧细胞更快地成长，导致角质过度增生和层层脱皮的现象。

牛皮癣患者的皮肤会变得干燥、粗糙、脆弱，皮屑易于脱落，从而像多层剥落的树皮般一层又一层地脱落。牛皮癣的病情严重程度不同，症状也各不相同，有的患者皮肤脱落现象比较明显，而有的患者可能就只是轻微的表皮剥落。

因此，在牛皮癣治疗中，除了对症治疗，保持皮肤清洁、滋润也很重要。在日常生活中，患者应佩戴松软、透气性好的衣服，避免过度揉搓皮肤，使用天然保湿品类的乳霜或油脂来保持皮肤湿润，以减少脱皮现象的发生。同时，及时就医，通过合理、科学的治疗，控制病情，避免严重的并发症。