牛皮癣，全称银屑病，是一种慢性、自身免疫性疾病，常见于皮肤，也可能累及关节、指甲、头发等部位。其病征为出现大片色素增生斑块，表面有银白色鳞屑覆盖，且容易发生瘙痒感，并可能伴有炎症反应。

牛皮癣这个名称的来源较为复杂，具体说法有以下几种：

1. 在古代医学文献中，牛皮被称为“疥皮”（jié pí），“银屑”（yín xué）则意为指银白色的鳞屑状皮损，因此将这两个中文名称组合而成，“牛皮癣”即引申为银屑病。

2. 在西方文献中，牛皮癣的名称为Psoriasis，其中Psora是希腊语中指瘙痒的词汇，因为牛皮癣患者常伴有明显的瘙痒感，而-iasis后缀表示疾病意义，所以将Psora与-iasis组合而成Psoriasis。

综上所述，牛皮癣又叫银屑病或荨麻疹样银屑病。