蚂蚁粉是一种常见的民间药膳食疗方法，被认为具有抗菌、消炎、止痒、解毒等功效。但是，关于蚂蚁粉治疗牛皮癣的疗效，我们需要进行仔细分析和评估。

首先，牛皮癣是一种慢性皮肤病，病因复杂，目前尚未找到根治方法。临床上常用的治疗方法主要包括外用药、内服药、光疗等。而蚂蚁粉则属于药膳食疗范畴，其成分主要包括蚂蚁、山楂、金银花等，很难直接治疗牛皮癣病灶。

其次，对于治疗牛皮癣而言，药物疗法应以治本为主，而药膳食疗只能辅助作用，不能代替药物疗法。蚂蚁粉虽然有解毒、清热、祛湿的功效，但它并不能有效控制或消除牛皮癣的病理过程。

再次，蚂蚁粉所含成分相对较为复杂，而且不同地区的制作方法及配方也有所不同。这就导致了蚂蚁粉的功效和疗效存在很大的差异，有些人可能会出现不良反应或副作用。特别是对于牛皮癣患者来说，由于其身体状态和免疫功能的问题，食用某些食物或增加某些因素可能会加重病情。

综上所述，虽然蚂蚁粉具有一定的药膳食疗作用，但并不能作为治疗牛皮癣的主要方法。牛皮癣治疗需要根据患者的年龄、病情、诊断类型等因素进行个体化治疗，在医生的指导下逐步规范治疗，蚂蚁粉只是辅助治疗手段之一。因此，如果您遇到牛皮癣的问题，我们强烈建议您谨慎使用蚂蚁粉，一定要在医生的指导下进行治疗。