牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，通常出现红色、鳞片状的斑块，严重影响患者的生活质量。虽然治疗方法很多，但是预防和保健也非常重要。其中饮食是一个重要的预防和保健因素，因此选择对牛皮癣有好处的水果可以缓解疾病症状和稳定病情。

1.草莓

草莓可以提供丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于加速肌肤的修复和治愈。同时，草莓也是一种天然的抗炎水果，可以缓解牛皮癣引起的炎症反应。

2.蓝莓

蓝莓富含多种天然化合物，如花青素、类胡萝卜素和维生素C等，具有很强的抗氧化作用，可以减轻牛皮癣引起的炎症和损害。

3.番茄

番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以帮助防止皮肤细胞受到自由基的损伤。此外，番茄更是一种天然的抗炎食物，可以缓解牛皮癣引起的皮肤炎症和疼痛。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，可以帮助加速皮肤细胞的修复和再生。在牛皮癣患者中，猕猴桃还可以增加皮肤的保湿性，降低皮肤干燥和发痒的症状。

5.柠檬

柠檬中富含维生素C和类黄酮等，可以帮助提高免疫力、减轻身体压力并抑制自由基的生成。柠檬还可以促进身体内部的代谢循环，有助于清除有害物质和减少肠道吸收有害物质而影响健康。

除了上述几种水果，牛皮癣患者还可以适当多吃一些西瓜、芒果、橙子和葡萄等富含维生素和抗氧化剂的水果。

总之，在饮食方面，牛皮癣患者应该遵循饮食平衡、多样化的原则，并尽量选择富含维生素和抗氧化剂的水果，有助于加快治疗、减轻症状和预防复发。