杏鲍菇是一种食用菌，富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，且含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、酚类等。近年来有研究表明，杏鲍菇具有一定的药用价值，在多种疾病的治疗中发挥重要作用。

至于杏鲍菇是否能治疗牛皮癣，目前尚未有足够的科学证据支持。

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，临床表现为皮肤表面红斑、鳞屑、结痂等，常伴随着瘙痒、疼痛等不适症状。目前尚未找到牛皮癣的根本治疗方法，但可通过一系列治疗措施缓解症状，如外用药物、内服药物、光疗、生物制剂等。

虽然杏鲍菇中的多糖、三萜类化合物、酚类等活性成分具有一定的抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，但仅凭这些特性并不能证明杏鲍菇对牛皮癣有治疗作用。因此，建议牛皮癣患者在治疗过程中应选择有科学依据的治疗方式，避免盲目使用一些没有经过临床验证的“灵丹妙药”，以免延误病情和加重症状。