牛皮癣是一种慢性皮肤病，目前还没有特效治疗方法。饮食对牛皮癣有重要影响，一些患者通常在饮食上会有所限制或者饮食习惯上做出相应的改变。其中，饮酒是否会对牛皮癣的发生和病情产生影响引起了患者的关注。

目前关于牛皮癣和酒的关系的研究并不明确，但是有研究表明，过量饮酒会导致免疫系统紊乱，可能会影响到患者的症状和病情。因此，牛皮癣患者应该谨慎饮酒，适量饮酒，否则可能会加重病情。

那么，牛皮癣能不能喝白酒呢？白酒属于高度酒精度数饮品，饮用后会刺激肝脏，容易使肝功能受损，同时也会使免疫力降低，容易感染。因此，牛皮癣患者应该限制饮酒，尽量避免喝白酒等高度酒精饮品。

酒精会导致皮肤局部血管扩张，而且还可以加快皮肤水分的蒸发，使得皮肤表面变得更加干燥，加剧牛皮癣症状。因此，牛皮癣患者应该尽可能的远离可口可乐、汽水、咖啡、红酒和白酒等会刺激皮肤的食品或饮料。

总之，虽然目前关于牛皮癣和酒的关系的研究并不明确，但是牛皮癣患者应该限制饮酒，避免过量饮酒，尽量远离高度酒精饮品，如白酒等。与此同时，患者还应该保持健康的生活方式，适当锻炼、均衡饮食、睡眠充足等都是提高免疫力、缓解牛皮癣症状的好方法。