白介素是一种免疫调节剂，近些年来被广泛用于牛皮癣的治疗。它主要作用于牛皮癣病变部位的T细胞，降低炎症反应和角质细胞增生，改善皮肤症状。白介素治疗牛皮癣在临床上效果确实不错，但也有一定的风险和局限性。

首先，白介素治疗牛皮癣的疗效需要个体化评估。由于牛皮癣病因复杂，不同患者的病情症状、严重程度、药物耐受性等差异较大，白介素并非所有患者都适用。如果使用不当，可能导致药物副作用或治疗失败。因此，在选择白介素治疗前，医生需要充分了解患者病情和身体情况，制定个性化治疗方案。

其次，白介素治疗牛皮癣的副作用较为明显。临床上观察到，部分患者在使用白介素后会出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等过程性副作用。少数患者出现了及其严重的副作用，例如感染、恶性肿瘤等。因此，使用白介素治疗牛皮癣需要密切观察患者病情和副作用，及时调整药物种类和用量，必要时进行防御性治疗，可以降低风险。

最后，白介素治疗牛皮癣需要长期维持。由于牛皮癣是一种难以根治的疾病，很多患者在使用白介素治疗后会出现复发的情况。因而，白介素治疗牛皮癣需要长期随访和维持，成本较高。临床上已有研究表明，早期干预采取白介素治疗可能带来更好的疗效。

总之，白介素治疗牛皮癣行不行需要综合考虑多种因素。对于符合使用条件的患者，白介素可以是有效的治疗选择。而对于那些药物耐受性低、患病年限长的患者，应避免仅仅依赖白介素的治疗，建议采用多途径、综合治疗来降低风险、提高疗效。