根据目前的临床研究和医学实践，没有确凿的证据表明牛皮癣患者应该吃腊鸡或者不应该吃腊鸡。

然而，牛皮癣患者的饮食和生活方式对于病情的影响是存在的。首先，牛皮癣患者应该遵循健康饮食的原则，尽量摄入新鲜、高纤维、低脂肪、低糖的食物。

其次，需要特别注意的是，有些食物可能会诱发或加重牛皮癣病情，如辛辣刺激、油炸食品、含糖饮料等。

此外，有些人认为腊鸡属于热性食品，容易引起炎症反应，可能会使病情恶化。但这个说法缺乏权威支持，并没有被科学验证。

因此，对于牛皮癣患者来说，既不应该过度迷信某些食物，也不能忽视自己的饮食和生活方式对于病情的影响。在积极治疗的同时，要注意饮食健康，定期锻炼身体，保持良好的心态和生活习惯。提高自身免疫力，有助于缓解牛皮癣病情。