作为一名牛皮癣专家，我认为青萝卜虽然并不是治疗牛皮癣的药物，但它含有丰富的维生素C，以及一些矿物质和抗氧化剂，对改善皮肤健康有一定的帮助。

首先，维生素C有助于加强免疫系统，提高身体的抵抗力。牛皮癣是一种免疫系统失调导致的自身免疫性疾病，因此增强免疫系统可以有助于预防牛皮癣的发作，并缓解已经出现的症状。

其次，青萝卜中含有丰富的抗氧化剂，如硒和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂可以保护皮肤细胞免受自由基的损害。自由基是一种导致氧化损伤和炎症的分子，它们在牛皮癣患者的皮肤中可能更普遍存在。因此，通过补充抗氧化剂，可以减少这些分子对皮肤的负面影响，从而改善牛皮癣患者的皮肤健康。

总之，虽然青萝卜并不是治疗牛皮癣的药品，但它含有一些营养物质对改善皮肤健康有一定的帮助。如果你是牛皮癣患者，可以将青萝卜加入均衡的饮食中，以帮助缓解症状并提高身体的免疫力。但请注意，对于一些个体可能存在过敏或药物相互作用的情况，应该在医生的指导下谨慎使用。