牛皮癣是一种慢性皮肤病，常常因为遗传、免疫系统问题等多种因素所引发。而在日常生活中，食物的选择和摄入也会对牛皮癣的治疗起到一定的作用。下面就从食物的角度来探讨，什么食疗对牛皮癣好。

1.低脂饮食

尽量不要吃动物性油脂、黄油、奶油等高脂类食物，如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等。可以选择鱼、海鲜、鸡肉等低脂饮食，因为这些食物有助于调整皮肤细胞的新陈代谢，改善牛皮癣的症状。此外，还要少吃含糖，甜食，易消化和提高血糖的高GI食品，如葡萄糖、部分饼干、玉米糖浆和果汁等。

2.富含维生素的食物

因为牛皮癣患者的体内可能存在维生素不足的情况，所以摄入多种维生素的食物可以很好地帮助肌肤修复。此外也建议多摄入维生素C、维生素E、维生素A和维生素D等多种维生素成分的食物，比如野菜、核果类、水果、蔬菜等可以广泛选择。而更多的说明，不仅可以改善牛皮癣的症状，还能有所预防和治理的功能。

3.纤维素

牛皮癣患者应当选择富含纤维素的食物，如全麦面包、杂粮辅食、燕麦和米粉等，这些食物可以增强身体内的抵抗力，促进新陈代谢，有助于肤色修复，所以多吃这些食物对于牛皮癣的治疗是有一定作用的。此外，有助于维稳病情的大豆食品，适度摄入有利于身体健康。

4.高蛋白质

因为患者体内缺乏蛋白质可能会导致骨质疏松等一系列身体问题，所以摄入高蛋白质的饮食很有必要，如蛋类、豆腐等大豆制品、牛奶类等高质量的蛋白质摄入可以可以促进身体恢复。

总体来说，食物对于牛皮癣患者的治疗和改善肤质很有帮助。但是，请注意在饮食方面要维持均衡，多样化。同时还应该避免辛辣、油炸、生冷和刺激性食物的摄入，以免其因素加重患者的症状。并注意与医师按照个人情况制定合理的食谱。