尚赫辟谷餐是一种传统的中草药食疗方法，其主要作用是调节身体内环境，促进身体自愈能力的提高，从而达到治疗多种疾病的目的，包括牛皮癣。

尚赫辟谷餐具有独特的通经活血、散热解毒、祛湿排毒、营养滋补的作用，可以增强皮肤的免疫力和抵抗力，有效地控制和缓解牛皮癣症状。以下是尚赫辟谷餐调理牛皮癣的具体方法和建议：

1.清淡饮食

尚赫辟谷餐的基本原则之一就是清淡饮食，尽量避免油腻和重口味的食物。对于牛皮癣患者来说，也应该避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、姜、蒜、酒等，以免刺激皮肤加重症状。

2.药膳调理

尚赫辟谷餐中的一些食材属于中草药范畴，例如黄芪、党参、黄精等，具有活血化瘀、滋阴补肾、调节免疫功能的作用。这些食材可以组成粥或者汤饮来食用，可以为牛皮癣患者补充营养，帮助控制病情。

3.适量补充维生素

牛皮癣患者在日常饮食中要注意适量补充维生素，尤其是维生素A、B、C、E等，这些维生素可以促进皮肤的新陈代谢，加速细胞的再生和修复，有助于缓解牛皮癣症状。

4.避免过度劳累

尚赫辟谷餐的理念也包括了身心调理，牛皮癣患者应该避免过度劳累和精神紧张，要保持良好的心态，以利于病情的缓解。

总之，尚赫辟谷餐对牛皮癣的治疗和调理具有积极的作用，但是并不是万能的，需要结合其他治疗方法进行综合干预。如果患者症状较为严重，应及时就医，进行规范的药物治疗。