牛皮癣是一种慢性的皮肤病，表现为皮肤出现红斑、鳞屑、结痂和瘙痒等症状。牛皮癣的发病原因目前还不十分明确，但通常认为与遗传、免疫系统障碍、环境因素等有关。针对牛皮癣的治疗包括生物制剂、光疗、外用药、口服药等多种方法。而食物对于牛皮癣的治疗是否有帮助，仍需要进一步的研究。

龙虾是一种含有丰富蛋白质、低脂肪、低热量的食品，含有丰富的锌和铜等微量元素，对人体健康有帮助。但是，如果想问牛皮癣患者能否吃龙虾，需要从牛皮癣的症状、患者的个人情况、龙虾的营养价值等方面综合考虑。

目前，尚未有明确的研究结果表明龙虾是否适合牛皮癣患者食用。但牛皮癣患者可以通过注意饮食来预防症状的加重。一些营养学家认为，牛皮癣患者可以多摄入富含抗氧化物质的食物，如蔬菜、水果、坚果等。这些食物中含有大量的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等，这些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于缓解牛皮癣患者的症状。

此外，牛皮癣患者应该避免食用刺激性的食物，如辛辣、油腻、高盐、高糖、咖啡、饮料等，这些食物容易诱发皮肤病的发作。同样，如果患者对某些食物过敏，也应该避免食用，以免导致症状进一步加重。

综上所述，牛皮癣患者是否能吃龙虾仍需要更多的研究进行支持。然而，建议牛皮癣患者在选择食物时要注意营养均衡，避免食用刺激性食物，多摄入富含抗氧化和抗炎成分的食物，以维持身体的健康和缓解症状。如果患者还有其他的疑问，应当咨询专业医生或营养师的意见。