首先，牛皮癣是一种影响皮肤和关节的慢性炎症性疾病。该疾病会导致皮肤变厚、发红、脱屑和瘙痒等症状。

对于牛皮癣患者来说，饮食调理和适当的营养摄入是非常重要的。一般来说，患者应该掌握以下几点：

1.均衡饮食：推荐患者采用健康均衡的饮食方式，包括蔬菜、水果、全谷类和低脂肪乳制品等。

2.高蛋白饮食：蛋白质不仅是身体细胞增长和修复所必需的，而且还可以提高身体免疫功能。因此，患者可以增加一些高蛋白食物，如鸡肉、鱼、豆类和坚果等。

3.富含抗氧化剂的食物：这些食物包括蔬菜、水果、坚果、鱼类、绿茶和红酒等。这些食物可以帮助减少自由基对身体的伤害，增强身体免疫功能。

4. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸可以减轻炎症和增强皮肤健康。患者可以摄入一些富含Omega-3脂肪酸的食物，如沙丁鱼、鲑鱼、亚麻籽和核桃等。

在以上基础上，为了加强营养，牛皮癣患者可以饮用以下几种饮品：

1.高蛋白奶昔：奶昔是一种富含蛋白质的饮品，可以采用低脂乳或豆浆为基础，加上坚果、水果和蛋白粉等原料制成。

2.青汁：青汁是一种由各种绿叶蔬菜制成的饮品，富含维生素、矿物质和抗氧化剂等，有助于清洁身体内部的毒素和提高免疫力。

3.果汁：患者可以选择天然纯果汁或自制果汁，这些食品富含抗氧化剂和维生素，有助于提高身体免疫力和增强皮肤健康。

需要注意的是，患者应该尽量避免高糖饮品和含有咖啡因的饮料，这些食品可能会引发炎症和加重牛皮癣症状。此外，患者应该饮食清淡、戒烟限酒，保持良好的生活习惯。