牛皮癣忌食鸡蛋这个问题，其实并没有一定的答案。因为不同的人可能会对食物产生不同的反应，如过敏等，而且每个人对牛皮癣的病情也不同，所以对于鸡蛋的忌食问题，需要根据个体情况具体分析。

首先，需要了解一下鸡蛋的营养成分。鸡蛋富含优质蛋白质、铁、锌、硒和维生素B12等营养成分，对于人体健康十分有益。但是，一些科学研究表明，鸡蛋也可能会引起某些人的过敏反应，导致身体不适。

对于牛皮癣患者来说，维持一个健康的饮食习惯非常重要。虽然缺乏科学研究数据支撑，但是一些医生和患者认为，忌口一些食物可能有助于改善牛皮癣症状。对于鸡蛋，有些人可能确实会对其中的某个物质产生过敏反应，导致牛皮癣病情加重或者引发其他健康问题。因此，如果您是牛皮癣患者，并且曾经有过对鸡蛋过敏的经历，那么建议尽量避免食用鸡蛋，以免发生不良反应。

另外，一些专家认为，饮食中缺少某些营养成分也可能导致牛皮癣发作。例如，缺乏维生素D、维生素B12等可能会削弱免疫系统功能，导致病情加重。而鸡蛋恰好是一种富含这些营养成分的食物，如果您能够耐受食用鸡蛋，那么适量食用鸡蛋也许可以对改善牛皮癣症状有所帮助。当然，具体需要根据个人情况，包括病情严重程度、个人营养需求等进行评估。如果您不确定是否能够耐受鸡蛋，建议先向医生或营养师咨询。

总之，牛皮癣忌食鸡蛋这个问题并没有一定的答案，需要根据个体情况具体分析。如果您对鸡蛋过敏，或曾经有过过敏经历，那么建议避免食用鸡蛋。而如果您能够耐受鸡蛋，并且营养摄入不足，那么适量食用鸡蛋也许可以对改善牛皮癣症状有所帮助。需要强调的是，对于牛皮癣患者来说，维持健康的饮食习惯是非常重要的，不应该轻率地进行任何限制性饮食。如果您有任何不确定的问题，建议咨询专业医生或营养师。